Rökning – Så röker du kött och fisk laxnestor bara låg mopane som dessutom

bara låg mopane som dessutom var för långt borta för att de skulle hinna in i dess skydd innan noshörningen var ifatt dem

samt redovisar hans unika trofésamling på Stockholms slott

Trots allt tror jag det finns hopp för jakten och jägarna

Han driver företaget Spey Cast sedan 1988 och är skribent och fotograf i flera nationella och internationella flugfisketidskrifter alltsedan 1976

Med en serie nya metoder som gör att du tappar markant färre fiskar

Rökning – Så röker du kött och fisk laxnestor bara låg mopane som dessutomEn faktabok som passar alla frn nybrjare till kunniga rkare. Frfattaren Alf Andersson tar upp allt frn rkningens kemi och teknik, bakteriologi, frberedelser av ktt och fisk till sjlva rkningsprocessen och olika rkmetoder. Boken visar hur du varm och kallrker fisk som t. ex. lax, bckling och l. ven rkning av ktt s som kassler, rdjurslr, kyckling, flsk och skinka. Du fr ocks lra dig hur du tillreder och rker korv och charketurivaror. Frfattaren lmnar